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不建议将发酵的桑葚酒加热到 70 度。白毛的出现可能是由于酒液被杂菌污染所致，虽然加热可以杀死部分细菌，但并不能完全消除污染，而且过高的温度还可能会破坏酒的口感和营养成分。
如果桑葚酒上出现了白毛，建议采取以下措施：
1. 观察白毛的情况：如果白毛只是轻微的，可以先将其撇去，然后观察酒的质地、气味和口感是否有异常。
2. 检测酒的质量：可以使用酒精计或血糖仪等工具检测酒的酒精度和糖分含量，以确定酒的质量是否受到影响。
3. 采取补救措施：如果酒的质量没有受到太大影响，可以尝试添加一些二氧化硫或其他防腐剂来抑制细菌的生长。如果酒的质量已经受到严重影响，建议不要饮用，以免引起健康问题。
为了避免桑葚酒受到污染，在酿造过程中要注意卫生和消毒，使用优质的桑葚和酿酒设备，并严格按照酿酒工艺进行操作。同时，在储存过程中也要注意保持酒的密封性和低温环境，以延长酒的保质期。
1. 桑葚加冰糖发酵不加酒的具体做法是可以实现的。
2. 桑葚本身含有果糖、葡萄糖、维生素C等成分，加上冰糖可以促进发酵过程，不需要加酒也能达到酸甜可口的效果。
3. 具体做法：将桑葚洗净，放入容器中，加入适量的冰糖，用保鲜膜封口，放置于室温下，每天搅拌一次，大约3-5天后就可以食用了。
如果想要更酸甜可口的口感，可以放置更长时间进行发酵。
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