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食材明细
酸笋、红色美人椒、胡椒粉、食用油、酱油、蒜米、盐。
1、笋切块放入冷开水密封浸泡4-5天就可以吃了
2、酸笋取出洗净切丝，美人椒切长条丝，蒜米切碎
3、热锅，倒入酸笋，小火慢炒至水干
4、转中火放入适量食用油和蒜米翻炒至香
5、倒入辣椒丝翻炒半分钟
6、放入盐，胡椒粉，酱油翻炒均匀即可，爽脆的酸辣笋即可食用
就是笋子的最顶尖部分
山竹笋保鲜一年的方法
1.
首先,将山竹笋用热水焯几分钟后,沥干水分后捞出。
2.
将一定数量的山竹笋捆起来,撒上食盐进行腌制。
3.
最后,将撒好盐的山竹笋,真空包装,冷藏即可保鲜1年左右。
竹笋剥壳，洗干净煮熟后，切成条状，再放入盐，味精，一点料酒，再放辣椒，白醋，搅拌均匀后，放入玻璃罐中保存就好，隔个三五天，酸辣竹笋就腌制好了。
用料
海茸 50g
柠檬 半个
香菜 10g
米醋 15g
酱油 5g
蚝油 3g
红糖 10g
蒜蓉 5g
小米辣 5g
营养酸辣海藻笋的做法
海茸放入冷水泡发5小时
捞出切成切条
切好的海茸焯水，放凉备用
酱油，米醋，蚝油，柠檬，香菜，蒜蓉，红糖和小米辣调成碗汁
放入焯水的海茸拌匀即可食用
以上就是关于“酸辣笋有什么功效”的全部内容，希望能帮到你！
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