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做法
做法一
1、将桃子洗净，去皮，去核，切成两瓣；
2、将上一步骤做好的桃子码在一个小盆里，在每一块桃子桃核的位置放上一两小块冰糖；
3、桃子码完后，在小盆里加一点点热开水（也可以不加，因为桃子熟了以后会出水的，但是个人感觉汤多一点会比较好吃），千万别加多；
桃罐头
4、上锅烧水，水开后先将一会儿要装桃罐头的容器（一般是玻璃罐子，用开水烫或煮一下，注意安全），然后把弄好的桃子放到锅里蒸，大火半个小时到四十分钟就可以了（根据桃量决定），然后关火焖一会儿，等热气全下去就可以了；
5、装罐、冷却、放冰箱，等冷了就可以吃了，真是灰藏灰藏美味呀；更重要的是，没有添加剂哦。
制作方法
1.将桃子洗干净，罐头瓶子消毒备用，桃子选稍微硬一点的，桃子和冰糖的比例6：1。
2.用小刀顺着桃子的边缝划一圈，要划透，顺着桃核划刀。
3.双手握着桃子扭两下掰开，之后把果核和果肉分开，在把表皮去掉。
4.把消掉皮的桃子放到谈盐水中浸泡5分钟左右。
5.根据个人喜好，把桃子切成大小适中的块，一个桃子大概能切6-8块左右。
6.之后把切好的桃子放到罐子中到适量的水放入适量的冰糖，放到蒸锅上蒸30分钟左右。
7.蒸好的罐头出锅后，马上用毛巾把盖子拧紧，拧紧后会有砰的声音就表示密封好了。
8.之后把罐头放凉，凉后在放入冰箱冷藏1天后在开启，完成。
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