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核桃去壳放入排骨中煲汤或者和五谷杂粮放入破壁机打碎煮熟
可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口
核桃补脑。
核桃，一直以来都被人们推崇为补脑的优质食品，营养价值丰富，核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂和锌，值得强调的是其中含有的亚麻酸可以在体内转化成DHA，这也就是被称为“脑黄金”的物质，有利于增强孩子的智力和大脑认知功能。
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