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中国的《本草纲目》关于白蚁的功用有少许记载：“取蚁卵淘净为酱，非贵人不可得”。说明白蚁具有独特的营养价值和保健功能。“取蚁泥敷妇人肚脐，死胎可即出也。”说明白蚁有通经活络，活血化瘀的功效。现代科学发现，白蚁是一种生命力非常顽强和旺盛的生物，长年生长在地下2米以下，平均寿命可达60年，蚁王蚁后更可达200年，一生繁殖成亿的后代。 现代科学研究证明，白蚁体内含有28种氨基酸，其中有8种是人工无法合成的，含有14种天然维生素，19种生物酶和辅酶，含有锌、铁、钙、硒、锗等23种人体必需的微量元素，蛋白质含量高达69．71％，超过燕窝。白蚁体内含有独特的抗癌物质胆甾醇衍生物及二倍萜，含有平衡细胞自然免疫功能的草体蚁醛以及丰富的抗衰老物质SOD。
地下一米深的白蚂蚁窝作用：白蚁是一种社会性很强的群居昆虫，筑有十分庞大、壮观的巢穴。
蚁穴会通过巧妙的结构使白天的阳光带来的热量驱动沉积巢穴底部的浊气上升，通过特定位置的通风口进行气流交换，使蚁穴内部温度不至于过高。
夜间来临时，蚁穴内的空气流动与白天相反，而且变得很微弱，有效避免热流散失，使得巢穴室温保持稳定。
能做菌种，鸡枞菌是与白蚁共生的真菌，白蚁建造蚁巢取食鸡纵菌的菌丝体和分生孢子作为营养源，帮鸡枞菌传播种源，鸡枞菌不具备纤维素酶或纤维酶源，必须有共生体提供分解的碳源，而白蚁的排泄物和蚁巢周围的矿物质就是鸡枞菌营养的来源，所以也被称为白蚁菇、蚁枞。
可以。鸡中菌是一种与白蚁共生的真菌，野生鸡枞菌与白蚁共生生活，常见的有黄翅大白蚁、云南土白蚁，黑翅土的蚁等，白蚁长在荒坡、灌木丛、树林间、田埂旁建造蚁巢，一个白蚁巢只能有一种鸡枞菌，白已与鸡纵菌之间并无专一性，都是以长的优势种群
白蚁窝白色菌丝可以做菌种，这是鸡枞菌菌种，十分美味
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