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这几种菜放一起炒，非常好吃，清脆可口。
大白菜、莲花、土豆、青椒都是时新蔬菜，放一起炒时，不能一起下锅。具体做法是：
1、把大白菜切成段，再竖着切丝；把另几样菜也切丝。
2、把五花肉切丝下锅翻炒，出油后放葱姜蒜、生抽。
3、先把白菜丝放锅里翻炒，白菜变软再放土豆丝，莲花丝，把土豆炒断生了，最后放青椒丝翻炒。
4、放盐适量，味精适量。
5、出锅。
这几种菜，白菜莲花土豆青椒一起乱炖比较有营养。根据个人口味，但是用来炒感觉种类太多了，比较推荐东北的乱炖，在这个基础上配一点猪肉和粉条，简直太完美了。
首先用肉炒一下，炒出猪油，再加上辣椒，放些调料，然后加水，水开了以后，放入土豆大白菜莲花粉条，咕嘟咕嘟炖上十几分钟，美味即成。
土豆全粉比小麦面粉更有营养,做主粮是以后发展的趋势。土豆脂肪含量低，热量比小麦、水稻低，符合当前我国居民膳食多元、饮食健康的追求，这些都是有利于土豆成为我国主粮产品的因素。
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