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主料：黑芝麻300克 花生180克 核桃200克 辅料水200克 砂糖300克 麦芽糖200克 盐少量
步骤
1.原料准备，称好糖的重量待用
2.黑芝麻炒熟。用平底锅微火烘焙，炒出香味。或者用烤箱150度10分钟左右。
3.核桃微火炒熟。或者烤箱170度，8分钟左右。
4.花生买的是熟花生，去壳去红皮待用。
5.锅中放入糖+水+麦芽糖+盐，小火烧到糖溶化转中火，不要搅拌。
6.加入到160度把糖煮成糖浆，立刻关火7.加入黑芝麻，核桃和花生搅拌到一起，趁热倒到烤盘里压平。
8.放温度稍微低一点切块
没有麦芽糖能做枣泥核桃芝麻糖，可以用红糖代替。枣泥核桃糕是一道美食，制作原料主要有熟核桃仁、红枣、葡萄干、低粉、鸡蛋。红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。
主料：瓜子200g，核桃10个，花生:100g辅料：白砂糖20g，水200g，白芝麻50g，小苏打15g核桃花生芝麻糖包子的做法：1.将花生放入微波炉中。2.中火烤2分钟。3.烤好后去皮。4.将瓜子、核桃去皮，连同花生一起铺到盘子上。5.中火烤2分钟。6.烤完翻一下，继续烤2分钟后，取出。7.准备好芝麻。8.拿一碗，加入少许小苏打。9.兑入少许水搅匀。10.锅子预热，放入白糖。11.加入苏打水。12.加入半碗水。13.小火不停搅拌。14.当颜色变为焦黄色且粘稠的时候，放入干果。15.倒入芝麻。16.使所有果仁粒都粘上糖浆。17.容器中铺一层油纸，铺满果仁。18.定型后倒出。19.切成块。20.开吃~小贴士加入小苏打可以使糖更酥脆。锅中无需倒油。
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