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不可以，最好是用米醋。
做 法
1. 菠萝去芯切小块，在盐水中（盐5g、清水500ml）浸泡10分钟左右。
2.黄瓜洗净，去头去尾去瓤，切成小段。
3.将米醋与白糖混合均匀，若喜欢吃酸的，就白糖下少点，不喜欢吃酸的，反之。
5.将黄瓜与菠萝下到糖醋汁里，搅拌均匀，腌制半个小时即可开吃。
是有的。
因为海南的饮食文化以清淡健康、糖醋口味、酸辣清新为主要特点，其中菠萝拌黄瓜就是一道代表性的家常菜。
这道菜的做法很简单，先将黄瓜去皮、去籽后切成条状，菠萝切块备用。
然后在碗中加入盐、糖、醋、生抽、鱼露、辣椒油、蒜末、姜末、水淀粉拌匀，倒入黄瓜拌匀即可，最后摆上菠萝块即可。
此外，如果喜欢更加清爽的口感，还可以在黄瓜中加入适量冰块，让菜色更加可口。
所以，该菜的做法是很容易掌握的，可以在家中随时制作享用。
1.
准备一个菠萝去皮切成薄片
2.
准备1200毫升清水加入5克食盐，搅拌均匀后将菠萝放入浸泡20分钟
3.
一根黄瓜洗净切条
4.
将浸泡好的菠萝沥干水分和黄瓜放在一起
5.
加入2小勺白糖
6.
加3小勺白醋
7.
搅拌均匀后放入冰箱冷藏半个小时
8.
时间到，取出摆盘即可食用
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