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茶籽油的功效通常是补充碳水化合物、补充微量元素、补充维生素、润肠通便、辅助保护皮肤等，副作用通常是肥胖、过敏、功能性消化不良、急性胃肠炎、高脂血症等，若有不适症状，应及时就医。
一、功效：
1、补充碳水化合物：
茶籽油是利用油茶树的种子压榨而成，吃了以后能够为身体补充碳水化合物，有助于改善饥饿，对于身体健康有益处。
2、补充微量元素：
其中含有丰富的微量元素，比如铁、铜、锰等，此类微量元素在身体中发挥着重要的作用，吃了以后能够为身体起到补充效果。
3、补充维生素：
茶籽油中含有多种维生素，比如维生素E、维生素D等，吃了以后上述维生素比较容易被身体消化和吸收，也有利于增强体质。
4、润肠通便：
茶籽油具有较强的滋润性，吃了以后可以促进肠道蠕动，有利于软化粪便，因此可以发挥润肠通便的功效。
5、辅助保护皮肤：
茶籽油中含有抗氧化成分，平时少量的吃的能够辅助保护皮肤，使皮肤有光泽。
二、副作用：
1、肥胖：
茶籽油中的热量比较高，如果大量吃会在皮下转化为脂肪，引起肥胖。
2、过敏：
若对茶籽油过敏，吃了以后会导致身体出现异常免疫应答，主要表现为皮肤瘙痒、皮肤红肿等。
3、功能性消化不良：
如果平时一次性吃过多茶籽油，会增加胃肠道负担，进而引起腹痛、腹胀、恶心等功能性消化不良症状。
4、急性胃肠炎：
如果茶籽油出现过期，其中的营养成分会丧失，也有可能会滋生细菌，吃了以后会对胃肠道造成刺激，诱发急性胃肠炎。
5、高脂血症：
茶籽油中的脂肪酸比较多，过量食用会增加血液中脂质成分含量，引起高脂血症。
虽然吃茶籽油对身体有诸多好处，但是不能代替药物发挥治疗疾病的作用，如果患病，需要明确具体病因治疗。
优点：
第一，不饱和脂肪酸含量高达 80% 以上，堪称食用油中之最，此外还富含维生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不会令人体胆固醇增高，还有减缓血管硬化等保健作用；
第二，烟点代表了植物油的热稳定度，在烟点温度以上油脂会产生明显的低沸物挥发，说明油脂在产生热裂解与热聚合的变化，这些低沸物对人体有害，因为达烟点温度以上就会产生有害物质。茶籽油的显著优点是烟点高，精炼茶籽油的烟点高达 210℃以上，而冷榨未精炼的橄榄油烟点为190 ～ 200℃。
缺点 ：价格高、亚麻酸的含量较少
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