苦荞香米有什么功效

苦荞香米以雁门苦荞为原料，依据“药食同源”养生理论，采用国际最先进黄酮富集、苦荞加工技术精制而成，富含苦荞黄酮、膳食纤维、叶绿素、镁、硒、维生素等生物活性成分及钙、铁、锌等多种微量元素，口感清醇荞香，可食疗保健，安全可靠，长期食用不仅有益健康，是高血糖、高血压、高血脂人群的必备主食，也是我们日常生活的理想食品。

苦荞香米与大米（或小米）按1：4比例混合，按正常做饭程序，干饭、稀饭均可。由于苦荞香米比重略轻，因而做干饭时，苦荞香米将会浮于大米上方，应适时将大米与苦荞香米搅匀。煮稀饭时按自己喜好再加入瓜菜、花生、桃仁、瘦肉等，则别有一番风味。

正常，因为苦荞麦外面本身就是黄色的，高温以后颜色会脱落到米饭里面，一般这种正常煮的米饭是可以正常食用的

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