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桑叶都是以霜桑叶为佳，只有霜桑叶才是有比较好的治疗疾病的作用，桑叶性凉，对于热性的病症有比较好的治疗效果，特别是对风热感冒的病症，或是因热而引起目赤肿痛的病症都有治疗作用。用霜打之后桑叶，可以使其桑叶的清热功能得到加强，所以医生开方，都注明霜桑叶。
区别主要是药用价值和形态样子，下边具体的解释一下。
一、药用价值
霜桑叶是经过了霜的打击后，具有着清热解毒的功效。
普通桑叶是一个平肝潜阳的作用以及具有补益肝肾的作用。
二、形态样子
霜桑叶是霜冻后的落叶，其颜色枯黄。
普通桑叶的颜色是绿色的。
希望我的回答对你有所帮助。
区别一是采摘时间不同，霜桑叶一般是在下霜以后采摘。鲜桑叶一般是在春天和初夏采摘。
区别二是食用方法不同霜桑叶一般是用来泡茶和配药，鲜桑叶一般是做粥、做菜、做菜团。
区别三是作用不同，霜桑叶一般比鲜桑叶药用价值大。
区别四是外观不一样霜桑叶有点枯黄，鲜桑叶是嫩绿
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