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所需材料：
1. 去壳的香蕉1到2根；
2. 大米1杯；
3. 水适量。
制作步骤：
1. 首先，将大米淘洗干净，加上适量清水浸泡20分钟左右；
2. 香蕉去皮，切成小块，备用；
3. 然后，将大米和适量的水一起放入电饭煲中，加入切好的香蕉块；
4. 然后，按下电饭煲的“煮饭”键，等待电饭煲自动煮熟即可。
温馨提示：
1. 香蕉米饭口感稍微有些甜，如果不喜欢太甜的可以减少香蕉的用量；
2. 大米和水的比例可以根据个人口感来进行调整；
3. 煮饭时，最好不要提前揭开电饭煲盖子，以免影响煮饭的效果。
香蕉米饭不仅口感独特，而且营养丰富，是一道非常健康美味的家常菜。
需要的食材：1碗大米、2根香蕉、一小勺酵母粉、适量的牛奶、白糖、面做法和步骤：
第1步：大米、香蕉、牛奶放一起，搅和搅和~
准备一碗大米（200g），淘洗干净之后，放在水中浸泡3个小时以上，也可以提前浸泡一夜，第二天早上再拿来制作就非常方便了。
大米泡好之后，控干水分，放在料理机中，然后将2根香蕉剥皮，切成小段，同样放入料理机中。最后加入适量的牛奶和白糖——牛奶的量刚没过大米和香蕉即可，白糖的量可多可少，按照个人口味添加即可。
用料理机将大米打成米浆，倒入大碗中，然后加入一小勺酵母粉（4g），搅拌均匀之后，少量多次的加入面粉，搅拌成偏稀一些的米糊就可以了。
第2步：米糊的发酵过程~
制作发糕需要经过两次发酵，这样做出来的发糕才能香甜不酸，松软香甜。
米糊搅拌好之后，盖上盖子或者保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大，室温条件下需要1个小时左右，天冷的地方需要多发酵一会。
米糊发酵至两倍大之后，用筷子搅拌米糊，将其中的气体搅拌出来，然后准备几个小碗当做容器，把米糊倒入碗中，8分满即可。撒上一层大枣和芝麻，放入锅中进行第二次发酵。
第3步：大米发糕的蒸制过程~
二次发酵15分钟，等碗中的面糊膨胀至1.5倍大小，就能开火蒸制了。锅中水开之后，继续大火蒸20分钟关火。先不要出锅，继续放在锅中焖5分钟，然后开盖出锅，就做好啦
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