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蔬菜沙拉搭配的好是非常美味又减肥的食物，搭配不好是增肥的垃圾食品。
减肥餐也要均衡营养，不要为了减肥损害了身体！优质的蔬菜沙拉可以这样搭配：蔬菜3种以上，颜色越鲜艳越好，比如紫甘蓝，红椒或黄椒，黄瓜，胡萝卜丝，生菜；鸡胸肉或者三文鱼；藜麦饭少许。酱汁要自己调，（外面的沙拉酱建议不要吃，减肥期间更是禁忌。里面的添加剂都是增肥的！加了买的沙拉酱就成了垃圾食品）！
自己调的酱汁里严禁加糖，蜂蜜等，糖是减肥期间的绝对禁忌食品！加少许薄盐生抽，米醋，橄榄油（小半勺），芥末少许，2片柠檬，搅拌均匀淋在沙拉上搅拌一下！美味又健康！其实健康的饮食就是减肥的！每天吃健康饮食，不减也自然瘦！
生菜属于高营养低脂肪的蔬菜之一，促进脂肪、蛋白质消化吸收，有减肥的作用，常吃生菜能补充胡萝卜素，保护肝脏明亮眼睛。
补充蛋白质猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。所以呢，一起搭配吃更健康哦，同时提升饱腹感。
在烧烤店点五花肉，上菜的时候店家往往会附带一份生菜。这是因为五花肉中的油脂含量比较高，烹饪起来比较油腻，而生菜吃起来清新爽口，和五花肉搭配起来吃可以缓解肉类的油腻感。
同时生菜也富含大量的纤维和维生素，和五花肉一起吃也可以平衡膳食。
生菜+烤肉：很多人喜欢吃刚烤好的五花肉，鲜香极了，但烤肉火气比较大，用生菜包着吃了，不仅能平定热气，能够避免燥气太旺盛，生菜清凉脆爽，而且生菜的甘甜和烤肉的焦香混合在一起，解腻，荤素搭配，营养均衡，生菜所富含的纤维素可以避免肠道对脂肪的吸收，口感也很好，美极了！
因为五花猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。说起生菜大家肯定都非常熟悉，绿油油的非常有食欲，既好看又好吃，生菜富含各种人类所需营养物质，营养又非常可口，生菜卷五花肉肥而不腻非常美味。
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