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我做过咖喱鸡翅,我个人感觉咖喱和鸡翅最搭配,下面我分享一下咖喱鸡翅的做法。
首先准备食材土豆两个 鸡翅6个 葱姜蒜适量 咖喱适量
土豆去皮,切块,洗净。
鸡翅中洗净,一切为二。
咖喱取一半的量准备好。
热锅上油,炒香葱姜
放入鸡翅中,炒至肉色变白,倒入土豆块,大火炒匀
倒入一大碗热水,大火煮开后,撇去浮沫盖锅,中火煮10分钟。
暂熄火,倒入咖喱,搅匀。待咖喱充分溶解后,小火煮5分钟,至咖喱稠糊状,即可出锅
牛肉或者鸡肉味道最好。拌菜可以配胡萝卜、洋葱、土豆、青豆等
配:胡萝卜、马铃薯、香菇、青豆仁、素肉块或素羊肉块
做法:
1、胡萝卜、马铃薯切块,香菇爆香备用。
2、省事型:热油锅,炒香胡萝卜、马铃薯、香菇等材料,加入一锅水,水开了以后加入咖哩块四块左右,转小火等咖哩块溶解后放入素肉块及青豆仁(也可以加入切成小块的青江菜),再转大火煮开就可以食用了,煮的时候要注意搅拌,以免咖哩块黏锅。
3、调味型:热油锅,炒香胡萝卜、马铃薯、香菇等材料,转中火直接加入咖哩粉炒至香味出来,加水煮开,煮开后再加入其他配料,并用盐和香菇精调味,临起锅前加太白粉水勾芡即可。这个方法如果不常煮的人比较不适用,因为咖哩粉的量控制不好的话,很容易变苦喔。
1、咖喱荤菜
咖喱可以做的荤菜太多了,像咖喱牛腩、香辣咖喱虾、咖喱牛肉、咖喱鸡块、咖喱鸡翅、咖喱鲜鱿、咖喱花蛤、咖喱梭子蟹等,都是众多餐厅里最受欢迎的菜品。对于爱吃咖喱的人来说,几乎所有的荤菜都可以适量的放点咖喱。
2、咖喱素菜
咖喱可以做的素菜也很多,像咖喱土豆、咖喱豆腐、咖喱炖杂蔬、咖喱茄子、咖喱黄瓜、咖喱蔬菜汤等,咖喱味道香甜可口,吃起来带有些许的辛辣,很多人都非常爱吃。
咖喱可以配牛肉,土豆和鸡肉
以上就是关于“咖喱跟什么最搭配好吃”的全部内容,希望能帮到你!
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