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猪心可以和枸杞一起煲汤，也可以和红枣一起煲汤，还可以和黄芪一起煲汤。枸杞、红枣、黄芪都属于滋补类食物，而且属于中药材，猪心和这三种食物一起煲汤，营养价值相对较丰富，但也可选择和其他食材一起煲汤，如莲子、西洋参等。
夏天炖猪心洋参汤最有营养的步骤如下：
准备猪心1个，洋参片5克。
将猪心剪开，洗净里面的淤血，切成薄片，然后用清水浸泡，期间不断更换清水，把血水倒掉，浸泡到不见血水即可。
大火煮滚猪心，把泡沫的水倒掉并洗净猪心片待用。
准备电炖锅，洗净内胆。
放入洋参片。
把飞过水的猪心片放入。
一次性倒入适量的清水。
盖锅盖并通电。
炖一个半小时。
把汤汁盛入碗中即可享用。
以上信息仅供参考，建议咨询专业人士建议。
1/7 猪心洗净，切开一个口，把里面的血块也清洗干净。
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2/7 排骨洗净。
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3/7 把猪心和排骨放入盆中，加入姜片、料酒，入锅，盖上锅盖隔水炖一小时。
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4/7 把炖好的猪心捞出。
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5/7 切成片。
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6/7 再回锅炖3～5分钟（如果你确信刀具砧板消毒彻底这一步也可省略，切好直接开吃也行，我习惯回锅炖一会），加入少许盐即可。
以上就是关于“猪心搭配什么吃最营养好”的全部内容，希望能帮到你！
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