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食材清单：紫苏30g，酸笋100g，鸭掌300g，姜10g，八角5g，生抽20g，老抽15g，蚝油10g，辣椒粉20g。
做法：
1.鸭脚洗净，锅内放入油，7成热，放入鸭掌，炸至皮骨分离，记得盖锅盖，事先准备一锅温水，把炸过的鸭掌放入温水里泡30分钟。
2.空锅烧热，放入紫苏和少许盐炒酸笋，酸笋炒干，辣椒，姜，八角用油炒香，辣椒粉用油爆出红色的油。
3.把之前的所有材料倒入砂锅里，放入生抽，老抽，蚝油，水，口味重的加盐加辣椒。大火煮开，小火30分钟，就煲好了。
鸡爪500g
鸡蛋2个
辅料
香菇50g紫苏20g生抽30ml蚝油20ml
步骤1
鸭掌，鸡爪焯水过冷河备用。锅内烧热油，放入蒜茸、姜丝炒香
步骤2
加入紫苏大火快炒
步骤3
放入鸭脚、鸡爪、腌柠檬、蚝油、生抽炒香
步骤4
放入香菇和浸香菇的水一起烧开
步骤5
把烧开了的菜移到沙煲内，上面放两只鸡蛋
步骤6
盖上盖，大火烧开后，转小火焖四十分钟即可
甲鱼汤可以放紫苏叶。
紫苏是一年生直立草本植物。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。叶阔卵形或圆形，长7-13厘米，宽4.5-10厘米，先端短尖或突尖，基部圆形或阔楔形，边缘在基部以上有粗锯齿，膜质或草质，两面绿色或紫色，或仅下面紫色，上面被疏柔毛，下面被贴生柔毛，侧脉7-8对，位于下部者稍靠近，斜上升，与中脉在上面微突起下面明显突起，色稍淡；叶柄长3-5厘米，背腹扁平，密被长柔毛。
甲鱼汤可以放紫苏叶，甲鱼是鳖的俗称，也叫团鱼，水鱼，是卵生两栖爬行动，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称，共有20多种，中国现存主要有中华鳖，山瑞鳖，斑鳖，其中，以中华鳖最为常见，甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，上等宴席的优质材料，还可以作为中药材料入药。
最好不要，紫苏叶虽然去腥但是不适合放汤里面，可以提前腌制！
以上就是关于“紫苏煲什么最搭配最好”的全部内容，希望能帮到你！
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