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蜂蜜糖藕的做法
先洗净糯米，用清水浸泡3～4小时，沥干备用
红枣浸泡一晚，洗净
莲藕用清水冲净藕孔，刨去外皮在莲藕头部处，一头切1.5厘米的连蒂厚片，留做盖子，以露出藕孔为宜
将糯米填入莲藕内，用筷子捅结实，直到把莲藕的藕孔都塞满
最后将切断的莲藕头装回，用牙签固定封口
将酿好的糯米藕放入锅中，加红枣，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮30分钟，加冰糖，继续小火焖煮2小时，晾凉
糯米藕切成片，浇上桂花汁或蜂蜜即成，冰镇也可
小贴士
1、莲藕应挑藕节肥大粗短且藕孔大的，孔窄且有淤泥的莲藕不宜选。
2、用砂锅煮莲藕，减少莲藕氧化变黑。
准备适量莲藕和水白蜜，先将莲藕用清水冲洗干净，用刮皮刀刮掉外皮，再重新冲洗干净，
接下来把莲藕放在案板上，用利刀切成薄越1毫米的片，越薄越好。藕片放在水盆里清洗两遍，洗掉表面的淀粉，而且还可以防止氧化变黑。
藕片在开水锅里煮变色，捞出，充分过凉水，可以保持脆嫩口感，然后将藕片放在盘子中，浇上适量水白蜜即可食用。
材料：莲藕、糯米、红糖、冰糖适量。
制作方法：
1、选择比较胖的莲藕,清洗干净莲藕,去皮
2、在莲藕的一侧切开2厘米的口,另外一侧不要动。将泡好的糯米完全的塞满莲藕内的所有空隙，将切下的莲藕再盖回去
3、在锅内加入适量的清水,将冰糖、红糖、莲藕一起放入到水中煮开，水煮沸以后,将莲藕放入到高压锅内继续煮。
4、煮好以后,将莲藕取出切片。再将锅内的甜汁淋到切好的莲藕片上即可食用
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