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营养价值很高。首先柠檬榨汁后加入冰糖，可以变为好喝的柠檬水，具有解暑开胃的功效，有助于工作和学习。柠檬中还富含各种维生素，可以增强血管的弹性和韧性，有效预防心血管疾病。不像其他水果一样口感舒适。
柠檬的好处:
可以洁肤美容、促进皮肤的新陈代谢，因为柠檬当中含有丰富的维生素C，可以消除皮肤的色素沉淀，所以柠檬有着很好的美容美白的好处。
柠檬有很多好处：
一、将柠檬的表皮，用少许盐粒清洗干净后，切片进行风干，做成自制的柠檬片。平时喝水、泡茶、做花果茶的时候，可以取一片泡水喝，长期喝柠檬水，可以对皮肤进行VC的补充，对美白起到一定的效果。
二、做菜的时候，柠檬可以作为配料，比如：炖鸡、炖肉的时候，可以切一至两片儿柠檬，和肉与其它配料放进去一起炖，味道不但鲜美，而且汤的味道也很纯正。
三、柠檬还可以进行密闭空间除味的作用，比如：把柠檬分为若干片，放在冰箱的不同层，这样，会除去冰箱当中的杂味儿。
有很多好处:清热解暑、美容养颜或者作为上等的调味品等。
柠檬的栽培品种有几十种，但园艺品种有很多，大概有200多个，常见的品种主要有尤力克、印度大果、里斯本、菲诺、维尔拉、热那亚、改良北京柠檬、费米奈劳、北京柠檬等。柠檬的果期一般都集中在秋季的9-11月份，还有一些品种在8月份就成熟了。
柠檬除了含有丰富的柠檬酸和维生素C外，它还含有橙皮苷、柚皮苷以及奎宁酸等营养成分。
柠檬除了可以制作口感清新酸爽的柠檬水外，在很多的西餐中也会用柠檬作为调味料，用来除腥味异味等。
可以洁肤美容、促进皮肤的新陈代谢，因为柠檬当中含有丰富的维生素C，可以消除皮肤的色素沉淀，所以柠檬有着很好的美容美白的好处。
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