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山公鸡洗净泡洗干净，用砍刀剁块备用
2.葱姜蒜备用，芭蕉根洗净切好
3.土豆切片青椒切片备用
4.木耳泡发备用，
5.香菜切段备用
6.热锅不放油，直接放入公鸡块不停翻炒到鸡啪啪直响，烹入香醋，生抽，放入葱姜蒜，翻炒后加入热水炖
7.盖盖慢火炖30分钟，直至汤汁靠近
8.放入土豆，芭蕉根和和青椒片翻炒
9.放入木耳翻炒
10.放入盐，香菜段出锅
芭蕉的栽培技术
1、选地整地：选背风向阳、靠近水源的地段，要深挖到80～100cm的土层，进行深翻，土壤过粘重，要掺些砂、河泥、煤灰、垃圾渣等，以利根系伸展，尽量利用零星闲散土地为好。
2、重施基肥、勤追肥：种蕉时基肥应施足，施以腐熟的厩肥、堆肥、绿肥等，生长过程中还应及时追肥，天旱时结合灌水，追肥后根据需要进行中耕、除草及培肥泥等。
3、移栽方法：芭蕉移栽时每窝栽植的蔸茎数要因地块制宜，一般在坎、堤边每窝栽2～3个，在洼地每窝栽1个即可，因为洼地阴凉潮湿，水土条件好，植株易长大。栽植时要把蔸茎直立放在事先已挖好的栽植窝内，放好后，用较细碎的猪、牛、羊粪拌少量肥土填盖即可。
埋到肥沃的土地里就可以了
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