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1、买的板鸭咸了正确的吃法是首先将板鸭浸泡在清水中几个小时，将全身的盐分和杂质泡去大半。保持肉质恢复细嫩。之后将鸭子放入有香料的水中煮熟，这样的吃法才能尝到板鸭既不会太险，也更好吃。
2、还可以将板鸭和其他配菜一起炒制，并且不要再放盐，这样可以减轻板鸭的咸味。
板鸭冷水下锅水开，以后浸泡30分钟左右就可以有效的去除咸味
板鸭可以用热水泡泡，多换几次水去咸味
1、用开水煮
鸭肉在腌制时会放入大量的食用盐，如果加入的盐量比较大，或者腌制的时间比较久，都会导致鸭肉比较咸，最简单的方式就是用开水煮，将鸭肉放在开水中煮10分钟左右，能大大降低咸味，还能去除表面的杂质，以及减少鸭肉表皮的油脂。
鸭肉太咸了怎么去咸
2、用清水泡
如果不想鸭肉被直接煮熟，可以用清水慢慢浸泡降低咸味，一般将鸭肉放置在清水中浸泡15-20个小时，期间最好要更换几次清水，也能加入一点白醋，可以稀释部分水中的盐分。
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3、直接炖汤喝
鸭肉太咸可以直接炖汤，让鸭肉中的盐分全部炖出来，一般克搭配莴苣、萝卜一起用小火慢炖，不用再加食用盐，大概炖5-8个小时，就能炖一碗美味的老鸭汤了。
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