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龙葵不是神仙菜,龙葵又叫白花菜。
1.龙葵做馅
平时用龙葵做馅特别好吃,制作时需要采收龙葵的叶子和嫩茎,把它们洗好以后焯水,然后洗净,再剁成碎末,加入适量的肉馅,再放入自己喜欢的调味料,调匀以后可以用来做包子或者饺子,特别好吃。
2、龙葵能凉拌
龙葵凉拌以后食和也不是一种不错的吃法,在制作时要把龙葵的嫩茎洗好,切成段状,用开水焯一下,然后用冷水降温取出以后去掉水分,再加入少量豆腐皮或粉丝,最后加入蒜泥和醋与生抽以及盐和香油等调味料,调匀以后即可食用。
3、龙葵能做果酱
龙葵的果实是一种可以直接食用的水果,它也能制成果酱供人类食用,制作果酱时可以把它的果实洗净,去掉外皮我,在后加入适量白糖一起入锅熬制,熬成浓稠的膏状以后关火,降温,然后取出放入到的干净的玻璃瓶子,密封保存,想吃的时候可以随时取出食用。
1、龙葵菜可以冷藏保鲜,但不能冰冻或温度过低,这样品质口感会下降。另外补充一点,若想长时间保鲜,包裹一层保鲜膜在放入冰箱。
2、常温保存。将龙葵菜放置阴凉的地方,洒上些许清水,保湿保存。
3、把龙葵菜洗干净,焯水,然后用保鲜膜包起来放冰箱冷冻也可以。
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