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主料：小西葫芦400g、干辣椒、花椒、蒜、醋、盐、鸡精。
具体步骤：
西葫芦、蒜切片，热油，花椒爆香撇出，放入适量干辣椒后，同时放入蒜片和西葫芦；大火爆炒2分钟左右，放适量的醋，翻炒几下，放盐、鸡精出锅即可。
剁椒炒葫芦做法如下。
原料：葫芦半个、剁椒一大匙、葱碎一大匙、鸡精1/4茶匙、食用油一大匙 。
具体步骤：
葫芦洗净，切成两半，小心地去皮、去瓤，然后切片；锅中5-6成热后，下入剁椒和葱花翻炒出香味，倒入切好的葫芦片，翻炒3-4分钟，待葫芦熟后加鸡精起锅即可。
原料
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醋 (30克)
糖 (15克)
盐 (5克)
酱油 (15克)
西葫芦 100克
1/西葫芦切片，薄片比较好熟好入味。
2/葱沫沫，喜欢蒜的可以放两半蒜。
3/葱沫沫，懒就切大了，喜欢蒜的可以放两半蒜。
4/放油放葱要热油，放西葫芦煸炒，放盐。
5/放调好的糖醋水，水要是少就在放点水，翻炒盖闷墩顿两分钟，软了就熟了。
6/出锅，下饭菜。
7.美味又好吃的做凉拌糖醋葫芦完成开吃了。
做法
1、嫩西葫芦洗净，纵向切成四半，然后横切成片。较老的西葫芦要去瓤后再切片。
2、大蒜切丁，干红椒切小段。
3、锅烧热，放入适量植物油，热锅凉油，炒菜味道好，更健康。
4、放入蒜丁和辣椒段爆香，放入西葫芦片，不停翻炒。
5、西葫芦片开始变色，烹入醋、放盐、鸡精，翻炒均匀出锅。要记得最后放盐，放早了西葫芦里的水分会被煞出来，影响口感和菜型。
西葫芦用擦丝器擦成丝，西葫芦的瓤子就不要擦进去了，那个非常爱出汤，可以留着炒着吃
彩椒切丝
将擦好丝的西葫芦放进盆中
切好的彩椒丝放在上面
用蒜夹子夹一些蒜末放上面
加入适量白糖
倒进蚝油
加点香油
最后加适量香醋
用筷子搅拌均匀就行了装入盘中开吃
步骤 1
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西葫芦皮擦洗干净，去瓤；擦细条（不要擦成那种最细的丝，水分和口感都没了，刀功好的自己切最合适）
步骤 2
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用几滴生抽、适量盐、糖、白醋、米椒碎，撒一点芝麻拌匀
步骤 3
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很清爽的一道小菜～ 除了糖醋味，也可以放点蒜蓉，或者加点红油，调出自己喜欢的口味
先把葫芦切成丝，再放醋和佐料一起拌
1.
西葫芦一个。
2.
擦成长细丝。
3.
姜葱,干红辣椒,花椒炒香。
4.
西葫芦丝放入翻炒两下。
材料
西葫芦，蒜沫，糖，醋，盐，香油，味精
做法
1、西葫芦切条、过开水、过冷水。
2、然后加点蒜沫、糖、醋、盐、香油、丁点儿味精就好了。
以上就是关于“醋葫芦有什么功效”的全部内容，希望能帮到你！
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