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吃菱角的好处一般包括补充营养、预防中暑、解酒毒等。营养价值通常包括丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、胡萝卜素、维生素B1等。
菱角当中含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸以及多种维生素，还含有胡萝卜素以及钙、磷、铁等元素，以及碳水化合物、钠、纤维素、烟酸、锌、硫胺素、铜、核黄素等物质，对身体健康有好处。具有清暑解热、补脾益气、减肥塑身的功效。
菱角主要成分是碳水化合物以及一些微量元素，吃菱角是有好处的，首先有饱腹感不会饿到，另外菱角还给你身体补充一些微量元素。
吃菱角的好处
1、补充营养：菱角里面含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素以及矿物质，因此适当吃些菱角，可以给身体补充营养
坏处，比较费牙齿，难剥开
补充营养：菱角里面含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素以及矿物质，因此适当吃些菱角，可以给身体补充营养。菱角比较费牙齿，难剥开。
好处是含有多种维生素和矿物质，蛋白质和淀粉，营养丰富，能补充人体所需的各种营养，它可以生吃当水果，也可以煮着吃。坏处是不能吃太多，会引起消化不良和涨气等。
好处是菱角含有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜等微量元素。有清暑解热，解酒毒的作用。
菱角含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，食用菱角可以补脾健胃。菱角中矿物质和纤维素含量丰富，可以促进肠胃蠕动，促进机体消化。
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