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材料：面粉300克，鸡蛋2个，酸奶100克，玉米油15克。
做法：
1、面粉备好，放入酵母混合，打入鸡蛋，放入酸奶。酸奶就是用的普通原味酸奶。鸡蛋提前从冰箱中取出，不要太凉了。
2、把上面所有材料搅拌一下，然后放入玉米油，再搅拌一下后用手和面。
3、最后把面絮和成面团，揉成团后饧一会儿，再揉一揉，就会光滑了。然后盖好温暖处饧发2倍大
4、取出发好的面团排气，再揉一揉，面团就很光滑了
5、把面团直接分成小面剂子，大小随自己。再揉圆就行了
6、把小面剂子擀成将近1厘米厚的小饼，盖好饧一会儿，20分钟的样子，面饼就会涨发很多。
7、平底锅刷油，放入擀好的小饼，上面再刷一点油，两面翻动烙制。
8、最后小饼圆鼓鼓，两面焦黄的样子，用手指按压会迅速回弹的样子就熟了。
1、将酸奶倒如容器加入少许白糖加2小汤匙面粉，鸡蛋一个，搅拌均匀，成糊状
2、将稀奶油倒入平锅中，待油温7成热后，将酸奶糊倒入锅中摊成薄饼即可
酸奶可以用来蒸馒头。使用酸奶做馒头，主要是在面粉中加入适量的酸奶、酵母粉和泡打粉，然后搅拌搓揉成面团，面团变得筋道有韧劲后进行发酵。但是，如果用酸奶做馒头的话，要控制好用量，因为酸奶本身含有酵素成分，酵母的用量可以适量减少。
此外，在蒸馒头时，注意锅盖一定要盖严实，避免出现漏气等问题。
总的来说，酸奶可以作为制作馒头的辅助材料，但需要注意使用量和发酵时间。
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