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鱼是一种高蛋白物质，炖汤红烧都可以吃，他是平常人们生活中的一道美味菜肴。鱼肚子里的鱼子。鲫鱼子它的蛋白质狠高。营养很丰富。他对人没有毒害，人可以吃
鲫鱼籽完全可以放心的吃，鲫鱼籽味道鲜美并且营养相当丰富，每当做好的鲫鱼菜上桌时，人们都争相挑鲫鱼籽去吃，因为其籽比鱼肉香。
鲫鱼鱼籽属于鱼籽类食物，每100克约含有200大卡热量，鱼子富含优质蛋白、DHA以及各类矿物质，营养非常丰富，对于人体健康有好处，但热量不低，而且富含胆固醇。因此建议是需要控制进食量，一般建议烹调时加入食醋和生姜，有助于阻碍鱼籽中的脂肪和胆固醇吸收。
鲫鱼很小就成熟有繁殖能力，所以很小的鲫鱼就有鱼籽，也就是卵。鲫鱼个体小的原因也在于此。
鲫鱼属于野杂鱼，繁殖能力太强了，从春天到秋天，一年能繁殖好几代，很小就成熟，所以生长就慢。很多鱼塘里都能看到鲫鱼的身影，而且大大小小好几代，数量还真不少，这主要跟鱼塘的水源有关，如果鱼塘用的是黄河湖泊的水，那么带籽的鲫鱼会更多。既使注水时用网拦，也还有鲫鱼的卵是拦不住的。
鲫鱼籽可以放冰箱的，就是早上你去菜市场买河鲫鱼。可以让鱼贩帮你宰杀、你带回家洗干净鲫鱼和籽用薄膜包裹放冰箱、下班回家就煲汤，这个完全没有什么问题。但单独将鱼籽存放几天是不可以的、因为鲫鱼籽蛋白质含量丰富不宜久藏，还是煲汤一起吃掉。
可以
但鲫鱼籽不宜食用过多,以免影响消化,保存鲫鱼籽的过程中,可以将其放入冰箱中冷藏或冷冻,以免鲫鱼籽腐烂,无法食用。
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