银耳有什么功效呢

银耳又叫雪耳、白木耳，营养价值高，享有“菌中之冠”的美称。银耳是常见的平补食材，有润肺滋阴、美容养颜、清热解毒、润肠通便的作用。

常吃银耳有美容养颜的功效，银耳富含优质的胶原蛋白粗纤维，性温，搭配莲子，冰糖小火慢煮，熬出来胶质富含多种维生素，

银耳和木耳，蘑菇都属于菌类，是名贵的营养滋补佳品，也是扶正强明的补药。银耳呈透明状，柔软有弹性，富含蛋白质，胶原蛋白，和微量元素。也有润肺安神，益气清肠，补脑，健胃，美白功效。小孩老人和女士都建议多吃，可以延年益寿，养颜美容。

银耳中含有非常丰富的氨基酸、维生素以及银耳多糖等营养物质，适当的食用银耳可以一次性提供人体所需的八种氨基酸中的七种，有助于提高人体的免疫力。

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