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菜籽苗是广泛被人们食用的蔬菜之一，而其营养价值高，但是如果没有正确处理的话是有一定的毒性的。菜籽苗中含有一种叫芥子油的化合物，如果没有处理干净，就会影响蔬菜的口感甚至产生毒性反应。建议在食用之前，需要用淡盐水浸泡30分钟后再进行清洗。此外，如果在烹调过程中不能完全煮透是有危险的。总之，在处理和烹调过程中要注意卫生，以确保食用安全。
材料: 油菜苗1把，大蒜3瓣，小米辣1个，盐少许
做法:
首先将油菜苗折小段，淘洗干净控水，大蒜拍碎剁末，辣椒切圈。
接着起锅烧热，倒入菜籽油烧热，放入蒜末和辣椒爆香
接着放入油菜苗，大火快速翻炒，
最后放点盐调味即可
5片真叶，10公分高的时候可以移栽到大田里去，这时候，根据发育比较完整，移栽之后容易成活。及时浇水，追一点腐熟的农家，肥菜籽苗很快就能生长。比原生苗长势还要旺。
有四至五片叶就可以，
菜籽苗要移栽到大田里，有四至五片叶子就可以，大概十公分左右高，种子播种到移植生长期在三十天左右。
可以。油菜麸富含蛋白质和矿物质,以及有机物,可以为柑橘苗子提供丰富的氮磷钾等营养,肥效明显。另外,有机物可以改良土壤,有利于柑橘根系发育
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