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坏处没有
好处是海蓬菜是青岛特产的一种海边野菜，一般在春夏交替季节被采摘上市，大约能吃半个月左右就开始下市了。所以除了当地人，很少有人见过这种海边野菜。
由于海蓬菜味道咸涩，所以在吃海蓬菜时需要对其进行加工焯水，焯过水后的海蓬菜，涩的味道减除、鲜的味道体现出来。青岛居民多用海蓬菜做凉拌菜、包饺子、包包子，营养丰富，味道鲜美。
海蓬菜，又叫海巢，盐葸，海蓬子，黄须菜。一般生长在海滩、盐碱滩涂沙地，在春夏交替季节数量较多。
补充维生素C，延长衰老
一、海蓬菜是生长在海滩、盐碱滩涂沙地，有梗无叶的绿色植物，生长期约220天，其中有50～60天可以保持青嫩鲜绿枝茎。海蓬菜中富含维生素C，还含有18种氨基酸，是有益人体的绿色保健食品。
海蓬菜富含钙，铁，钾，胆碱，甜菜碱，多醣体，膳食纤维等人体必需的营养和微量元素。不仅可做美食，更是绿色健康食材。国外有研究人员都把它成为“维生素存储器”。在韩国被称作咸草，由其开发的产品已有多类：妆品，洁品，食品，药品等。
二、海蓬菜食用方法：
爽口拌海蓬菜的做法步骤
食材：海蓬菜500克，去皮花生米50克，大蒜泥10克，红椒2克。
调味料：辣鲜露5克，米醋8克，白糖3克，香油适量
美食制作：
1、先将海蓬菜摘洗干净，入开水锅中烫一分钟捞出过冷水；
2、将浸泡十分钟左右的海蓬菜攥干水分放入盆中，加入蒜泥和红椒圈，倒入辣鲜露、米醋、白糖和香油调拌均匀即可装盘；
3、熟花生仁用刀压碎，洒在装海蓬菜的盘子上搅拌一下即可食用。
小贴士：1、海蓬菜属于野菜，提前烫熟浸泡十分钟可以去除一定的咸涩味。2、因为海蓬菜属于盐碱地里生长出来的野菜，本身就含有一定的盐分了，所以拌制过程因为有了辣鲜露就尽量少加盐或不加盐。
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