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主料:
鸽子一只
辅料:
石斛10g
红参10g
桂圆肉10g
麦冬10g
红枣2粒
姜2片
调料
盐适量
开水适量
1. 鸽子清洗干净，用盐涂沫表面，入味半个小时。
2. 配料有：红参、桂圆肉、麦冬、红枣、姜片。
3. 入味后的鸽子剁成大块。
4. 鸽肉和姜片放入炖盅。
5. 其他配料清洗干净后也放入汤盅内。
6. 加入热开水。
7. 置入电压力锅。
8. 盖上汤盅盖。
9. 煲汤功能。
10. 时间结束，鸽子汤炖好了
食材
鸽子一只、姜片适量、枸杞适量、葱适量、盐适量、鸡精适量。
做法
1、鸽子一只，枸杞，姜片。
2、烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗一遍，鸽子很干净，所以也不会有很多浮沫。
3、鸽子的内脏也焯一下。
4、内脏塞进鸽子肚子，放入铁碗中，加适量水，姜片。
5、盖上盖，隔水炖两个小时。
6、炖好后下入适量枸杞。
7、喝之前放适量盐和鸡精调味即可。
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