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主料：油柑子8个、筒骨1根、莲藕适量，猪肺备用
辅料：盐1茶匙
1、准备好所有食材，油柑洗净，用小刀割开果子。
2、莲藕刮皮洗净，切成小块，筒骨砍断，洗净。
3、起锅，冷水下锅，烧开，撇开学沫，取出筒骨待用。
4、砂锅煮开水，放入筒骨熬煮。
5、放入莲藕块，大火煮开，转小火，煮2个小时。
6、将煮好的骨汤倒进另一个砂锅，放入油柑，大火煮开。
7、放入莲藕块，约煮3分钟左右，莲藕块煮熟即可，加盐调味即可食用。
8.美味又好吃的猪肺炖莲藕汤完成开吃了。
猪肺买来后,用盐不断搓洗,用水不断冲洗干净 而后放入砂锅内焯水
2.
焯水后用凉水再仔细清洗一遍
3.
放入砂锅内,一次性加入适量的水,小火慢煲2个钟头左右
4.
放凉后切小块猪肺买来后,用盐不断搓洗,用水不断冲洗干净 而后放入砂锅内焯水
2.
焯水后用凉水再仔细清洗一遍
3.
放入砂锅内,一次性加入适量的水,小火慢煲2个钟头左右
4.
放凉后切小块莲藕去皮
切成薄片（这样煮出来的莲藕不费时，且口感很脆，比切块好吃）。当然也可以选择切厚块加入到煲好的猪肺汤中，中火煮10分钟左右下适量的盐和鸡精调味
出锅后用香菜点缀
1.先把猪肺洗净焯水切小块，生姜去皮切小块。
2.然后把莲藕切块、花生米和葱花准备好。
3.之后把食材一起放入高压锅，加清水和少许食用油炖熟。
4.最后加入一匙盐，烹煮两分钟入味。
5.出锅前撒上葱花搅拌匀即可。
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