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1.咖啡粉放在茶包中，与水、糖一起放入奶锅中煮15分钟。关火过滤掉咖啡渣待凉。
2.取一长条英式蛋糕模或土司模，四周垫上防油纸，底部铺上手指饼干，刷两遍朗姆酒。
3.电动打蛋器中速打发淡奶油至变稠出现明显花纹，加入马斯卡彭奶酪混合均匀。
4.奶酪糊里倒入放凉的咖啡糖水，将约5根左右的手指饼干捏成碎块，一起拌匀。
5.将奶酪糊倒一半在模具中，铺一层手指饼干并刷两遍酒，再把剩下的奶酪糊倒进去。抹 平表面，并用防油纸封上。冷冻四小时以上。
6.吃的时候把冰淇淋从模具中取出，撒去油纸，切成片，表面按个人喜好撒上可可粉即可。 剩余的冰淇淋蛋糕放在密封的保鲜盒中冷冻保存可达两周。
准备材料：奶油500克、可食用色素500克具体步骤：1、先准备好奶油。
2、在奶油上面分别放入可食用的色素。
3、然后放一起搅拌均匀。
4、分别再装入袋子中。
5、分别装很多个。
6、然后接着在挤入容器盒中。
7、按照不同颜色分开放。
8、最后放冰箱凝固脱模就可以了。
1、鸡蛋黄搅拌至泛白容积增大，把糖和烧开到110度，慢慢地倒进蛋清粉中，搅拌均匀。
2、鲜奶油打成7派发和蛋清粉混和在一起。
3、各自装在6个器皿中。
4、添加应用黑色素调好色调。
5、用裱花嘴装上每一种色调挤进堡尔美克的磨具中。
6、挤好一层在上再挤一层别的色调。
7、涌向一层层的五颜六色蛋奶液放进冰箱冷冻6钟头以上 取出出模，凹的被中倒进酸牛奶，上边撒上奥利奥饼干碎，再用新鲜水果装饰设计下。
8、七彩斑斓的冰激凌七色彩虹杯就搞好了。
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