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活性软水，水分子小，其中含有的氧化性物质少，从成分表能看出这种水的ph值为7.2，呈弱碱性，而茶叶本身也是弱碱性，所以对茶多酚的破坏性小。
因此建议，纯净水泡茶最能保持茶叶的本色，如果为了追求营养和口感，天然矿泉水泡茶是最佳选择。
根据品牌评价及销量，碱性茶十大排行榜如下：
1：信阳毛尖
2：黄山毛峰
3：六安瓜片
4：安溪铁观音
5：洞庭碧螺春
6：都匀毛尖
7：祁门红茶
8：君山银叶
9：武夷岩茶
10：西湖龙井
碱性茶排行榜：
第一名，绿茶。
绿茶的含碱比率比红茶、花茶、乌龙茶都要高几倍甚至几十倍，绿茶中含有大量的矿物质，在经过人们胃肠消化之后，最终产物属于弱碱性。
茶是属于碱性的，喝茶可以中和人体内的酸性。碱性酸性食品中的定义，是根据其在体内的最终消化后的产物的酸碱性定的。
发酵茶。
如沱茶黑茶以及熟普洱茶和红茶等，都属于碱性茶，对于胃寒不好者，多喝暖胃。
一般发酵过的茶，茶性属于碱性茶，没有经过发酵过的茶，属于酸性茶，如绿茶等。
碱性茶一般是发酵过的茶，酸性茶一般是指新鲜炒制烘培过的绿茶。
绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶、黄茶皆为碱性茶叶，且呈现弱碱性，而酸碱度主要根据食物进入人体后代谢后的产物来划分，代谢中含硫、氯、磷较多，则为酸性，含钙、镁、钾、钠、铁等阳离子则为碱性。
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