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可以用来做饭。用温水浸泡，然后切成小块，做菜的时候，把西红柿丁和辣皮子用热油爆炒一下，这样炒出来的菜味道更浓郁！有西红柿的酸和辣椒的香，吃起来很过瘾！
番茄干的用处很多，做汤炒菜都可以
1将成熟的番茄洗净
2去掉蒂，一分为二，再切成小掰，可将汁收集在小碗里，丢了可惜
3整齐排好，晾在通风的窗台下
4一天后，水分蒸发不少
5两天后，表面基本干了，但还要继续
6五天后，彻底风干，装入密封盒里，可以过冬了。我们这家家爱做汤饭和拉面，在汤里或菜里放一些洗干净的番茄干，又酸又鲜，别有一番滋味啊
7这些果汁放一些糖，酸甜酸甜的，非常好吃
主料：
西红柿1个辅料：盐适量
具体做法如下：
1、西红柿洗净。
2、西红柿切片。
3、摆放在烤网上，下面用烤盘接着，这样西红柿片比较容易晒干。
4、防止蚊虫，罩上菜罩子，放在阳光下晒。
5、晚上收回来，放入烤箱低温烘烤几小时。
6、翻面，在西红柿片表面撒上少许盐。
7、第二天继续放在阳光下晒，晒干。
8、西红柿干终于晒好了。
做法：
番茄洗净，切成小块状
新奥尔良调料和清水， 一比一调制，搅和均匀
将番茄块， 均匀摆在烤网上，刷上一层新奥尔良酱汁
送入摩飞干果机，按一下启动键， 旋转右边的时间 ，调至10小时 ，再旋转左边的温度调至80度 ，即可出锅
以上就是关于“西红柿干有什么功效”的全部内容，希望能帮到你！
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