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取泡发好的北极海参3只，切片，沥干。蒜瓣剁成蒜蓉，葱切小段，备用。
步骤 2
起油锅，油热后下蒜蓉，略炒爆香，倒入海参片翻炒大约30秒。加入老抽、白砂糖、盐少许、白胡椒粉炒匀。
步骤 3
起锅前淀粉勾芡，略翻炒即可起锅装盘。装盘后撒上葱花
步骤 4
另起小油锅，麻油烧热，淋在装盘的海参上。随着呲啦呲啦的爆响，一道上海传统家常菜完成啦
用料
海参 4只
大葱 1根
姜片 3片
料酒 适量
生抽 适量
蚝油 适量
冰糖 适量
玉米淀粉 少许
做法步骤
步骤 1
海参用流水冲洗干净，放入无油无盐的容器，加纯净水放冰箱冷藏室泡发五天，每天定时换纯净水！ 注:油会溶解海参，盐会阻碍海参泡发，注意选择容器。纯净水中可以加一个冰袋，冰水有助于海参泡发长大！
步骤 2
泡发一天已经长大不少了！
步骤 3
泡发五天后，把海参沿着肚子剪开，清洗内侧，用剪刀把里面的筋剪断(防止回缩)！找一个无油无盐的锅，放入海参，加入纯净水，大火烧开后，中小火烧60-80分钟，直到海参已经软烂，自然冷却，再放入冰纯净水中进行二次泡发。依然每天定时换水再连泡三天，就可以开始料理美味啦！ 泡好的海参可以在冷藏室放一周，如果放时间还要长就冷冻起来吧！
步骤 4
泡好的海参又大又肥，比干海参长大好几倍！
步骤 5
把海参切小块，准备姜片，京葱切段！ 锅中倒油，放入两个葱段，煎到焦黑，取出弃之，再放入其他葱段，微微煎到焦黄，取出备用。现在锅中已经得到香香的葱油啦！
步骤 6
把切好的海参和姜片倒入锅中翻炒，放料酒，生抽，蚝油，冰糖，放三分之二的水，放入之前煎的葱段和切好的葱叶，盖锅盖烧三到五分钟。准备水淀粉，开盖倒入勾芡，翻炒至汤汁微微浓稠就可以出锅啦！
以上就是关于“加拿大儿童怎么吃海参”的全部内容，希望能帮到你！
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