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食材：
熟牛肚150g、青椒400g、蒜苗2根、蒜头3瓣、生姜3片、油少许、盐少许、生抽少许、糖少许、清水少许。
做法：
1、将洗干净的辣椒和生姜切成丝，蒜末切成段，蒜头切成片。
2、买回来的熟牛肚，用开水烫一下，挤干水份备用。
3、油锅烧热。
4、放入切好的辣椒蒜苗翻炒半分钟。
5、放入备用的牛肚丝翻炒一分钟放入少许盐，少许糖，少许生抽，再继续翻炒一分钟，放入适当的水，再翻炒半分钟便可起锅。
大葱洗净切段；
红辣椒洗净切片；
牛肚洗净，放入沸水中烫煮5分钟，捞出后刮除油脂；
把牛肚、料酒、大料、葱段、姜块同放至开水中，煮至牛肚熟烂，待凉后切片装盘；
食用前将红辣椒和剩下的葱切丝，撒在牛肚上，淋上调匀的酱油、盐、白糖、香油即可。
1、牛肚500克，芥辣适量，酱油3汤匙，生姜1块，料酒2汤匙，香葱1根。
2、将牛肚清洗干净之后，放入锅中，切入姜片，放入1根葱结，加入没过牛肚的清水，大火煮沸，煮沸之后再煮5分钟，煮至牛肚断生即可捞出，然后过凉水，再捞起沥干水分，接着用刀将牛肚切成薄片装盘，配上芥辣酱油就可以开吃了！
以上就是关于“牛肚肉和什么搭配最营养”的全部内容，希望能帮到你！
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