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一是富含多种维生素，可以补充人体的不同需求。
二是富含水分，当口渴的时候吃一个非常解渴。被誉为一个西红柿顶的上三个大苹果，可见其营养价值非常高。
西红柿是蔬菜也可以当水果吃，西红柿可以补维生素，缺乏维生素的人可以多吃西红柿，西红柿也可以补很多膳食纤维和矿物质。
西红柿可以美容养颜 抗氧化 补充维生素
常吃西红柿能有效吸收西红柿中丰富的维生素和番茄红素。它不仅能增强人体免疫力，还能抵抗自由基，消除面部色素沉着。而且从营养的角度来看，西红柿含有较多的纤维素和果酸，能促进肠道蠕动，促进消化。
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