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可以冷藏
药酒不怕冻，用来泡药酒的酒都是高度的白酒，一般在50度以上，是不怕冻的，而且十分的耐储藏，久放不变质，本人自己泡的药酒都是泡半年以上才开始使用，密封存放几年不变质，随用随取，一次泡十斤酒，
杨梅泡酒前可以放入冰箱冷藏，因为冷藏可以延缓水果的腐烂和发酵速度，也可以增加其保鲜时间。当您准备泡制杨梅酒时，将杨梅拿出冰箱，让其回到室温后再进行泡制。同时，还要注意将杨梅洗净，把干净、无暇的杨梅放入酒中浸泡。
可以
杨梅泡酒放冰箱冷藏保存会更好。
杨梅酒是由白酒浸泡的,白酒的冰点比水低,所以可以放进冷藏室内保存,而且冰箱中的温度低,低温可以抑制有害细菌的繁殖,这样可以保证杨梅酒的品质和风味。
树莓酒制作原料：
制作之前先要将原料准备好，所需原料有树莓10斤，白糖2斤。
树莓酒制作步骤：
1、将树莓先用清水冲洗干净，然后泡入盐水中，浸泡十分钟，之后控干水分，注意装树莓的玻璃瓶也要将水分控干。
2、将控干的树莓装入瓶子中，用筷子或其他圆筒状物品将其捣碎，装玻璃瓶的七分满，盖上盖子，但不能完全拧紧，因为发酵会产生大量的二氧化碳，拧的过紧会导致瓶体爆裂。
3、将装好碎的树莓的瓶子放在阴凉通风处，记住每天要用筷子搅拌两次。
4、两天之后，加入白糖，每天搅拌两次的工作仍要继续
5、发酵十天左右，树莓酒已经有分层的现象，树莓会飘在上面，树莓汁在下面，此时要用纱布将树莓过滤出来扔掉，此时的树莓酒比较浑浊，口感类如红酒，此时要做的就是静置，将树莓酒静置于通风处半个月。
6、半个月后会发现酒液已经变得清澈，此时采用虹吸法将酒液倒入其他瓶，之后再静置一周，再用虹吸法将酒液倒出，此时即可装瓶，注意尽量装满，装满之后盖子要拧死。
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