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第一、纳豆酶有一定的效果。在纳豆激酶当中含有的卵磷脂非常丰富，而卵磷脂的主要作用则在于能够帮助抑制身体里有害的胆固醇，还能够让这些胆固醇溶解到水里面
有效。
纳豆酶是一种由纳豆枯草芽孢杆菌产生的丝氨酸蛋白酶,起初是在日本传统发酵食品—纳豆中分离发现,并因此而得名,呈白色或淡黄色,可溶于水。
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