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可以，黄瓜和洋葱的素炒是，1/3黄瓜刷净，先斜切成段，将黄瓜段的横切面放在案板上，再直刀切成3毫米厚的片，即成菱形片。
2/3洋葱剥开最外层的皮，对半切开，将洋葱切成细丝。
3/3锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入洋葱丝煸炒30秒钟，炒到洋葱变软，呈现略透明状，放入黄瓜片，倒入生抽，翻炒均匀后加入盐，再继续炒30秒钟即可。
能在一起炒，黄瓜和洋葱一起炒着吃可以使香气更加独特，有助于促进食欲，而且也会使食物的营养价值增加，可以更好地补充机体所需的营养，有利于身体健康，适合大部分人群食用。
食材：洋葱50公克，虾仁60公克，小黄瓜80公克，蒜片5公克，辣椒片10公克，热开水1大匙，盐少许，糖少许，米酒少许
做法
1.虾仁洗净，放入少许米酒腌10分钟，之后放入沸水汆烫一下，颜色变红立即捞出。
2.小黄瓜洗净切去头尾，切成小块备用。
3.取锅烧热后倒入少量油，加入蒜片、辣椒片爆香，放入作法1汆烫的虾仁与作法2的小黄瓜块拌炒数下，最后倒入热开水与所有调味料，炒至入味即可。
1，准备黄瓜，虾仁，洋葱，葱，姜，蛋清，油 ，盐 ，料酒 ，淀粉，味精 。
2，黄瓜洗净切片；洋葱洗净切片；虾仁提前化冻洗净，放盐、料酒、蛋清、淀粉腌制。
3，锅里放油，放入虾仁滑炒，盛到碗里。
4，锅里留底油，放入葱、姜煸炒出香味，放入黄瓜片、洋葱片、料酒、盐翻炒，再放入虾仁翻炒均匀，出锅前放入味精调味即可。
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