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白砖茶的冲泡方法需要注意以下几点：
首先，选用高品质的白砖茶；
其次，选用适宜的泡茶器具，如高身瓷杯或紫砂壶；
再者，用沸水冲泡，水温应控制在80℃左右；最后，冲泡时间不宜过长，一般30秒左右即可。茶汤呈金黄色，清香扑鼻，带有淡淡的花香和果香，口感醇厚，余味悠长。白砖茶可以多泡几次，泡出来的茶汤越来越浓郁，回味更长。
不是长霉，而是“金花”，且越多越好。“金花”是一种“益生菌——冠突散囊菌”，有降三高的功效，因而有“黄金铂金不如黑金”之说，其颗粒的大小会随着酵化而发生变化，茂盛的时候似“米兰”，萎缩时会变小，甚至变成白色的小斑点，但不影响其品质和功效。
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