注册账号 | 忘记密码
先把鱼头洗干净，豆腐开盒后倒铺在菜板上，用刀轻轻的在盒子上拍几下，豆腐就和盒子分开了！
再把盒子拿掉，用刀在豆腐上横竖划成小快，锅烧热放油，油烧到7成熟把鱼头放下去翻个的炸一下，炸好后加开水（不能加凉水，不然熟了会有一股腥味）烧开后放盐，少许醋（去腥），少许白糖（增鲜）再把豆腐用刀平铲着放在锅里，用铲子轻轻搅动几下盖上锅盖小火慢炖15分钟！撒点葱花！放点味精即可
1.
原料准备:鱼头1个,黄连25克,食盐适量,鸡精少许,葱少许,姜5克,胡椒粉适量,植物油适量,水4碗。
2.
鱼头洗净,从中间劈开成两半,锅中放油烧至7成热,将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。
3.
将鱼头拨到锅的一边,放入葱、姜略爆,注入4碗热水,以没过鱼头为宜,加盖大火煮至沸腾,改中小火煮十几分钟直至汤呈奶白色。
4.
将黄连放入,中火煮5分钟左右,调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可
黄连鱼头汤做法
食材
黄连鱼头 1个 、 盐 、 黑胡椒粉 、 葱 、 姜 、 蒜 、 枸杞 、 白酒 、 酱油各适量
烹饪步骤
步骤1
黄连鱼头洗净，特别要把鱼腮，心脏，脊柱处鱼血洗净，把黑色内膜扒掉，鱼腮周围鳞片弄掉。控净水备用。
步骤2
在压锅中添清水，依次加入葱断，蒜，姜片，少许白糖，黑胡椒粉，少许糖，少许白酒，8粒枸杞，4—5滴酱油。
步骤3
压制15分钟，撒香菜出锅。
步骤 1
space
鱼洗干净去内脏，切段备用
步骤 2
space
锅中小火，倒少许油，放葱段和姜片爆香
步骤 3
space
然后放鱼块，轻轻晃几下锅，不要拿锅铲翻，因为鱼太嫩，太软了。
步骤 4
space
倒入热水。爱喝汤可多放，我平常煮汤，只要莫过食材就好
步骤 5
space
开锅后，放适量盐，料酒，鸡精调味，撒点小芹菜末，就可以了。
以上就是关于“黄莲头有什么功效作用”的全部内容，希望能帮到你！
本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。
健康幸福网
地址：辽宁省沈阳市国家电子商务示范基地
邮箱：349188881@qq.com