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菊花茶具有很好的清热解毒、消炎止痛、明目的功效，它还含有很多身体需要的微量元素，另外菊花挥发的油可以抑制多种细菌的活性，可以起到很好的抗菌作用，菊花茶还可以降血脂、降胆固醇等，菊花茶含有丰富的维生素E，长期服用可以提高身体的免疫力。
菊花，又名甘菊花。为菊科植物菊的干燥头状花序。全国各地都有栽培。主产于安徽、浙江、河北、河南、四川等地。
【植物特征】多年生草本，高2~4尺，全体被白色绒毛。茎分枝具棱角，表面有细纵沟。叶互生，卵状三角形，边缘通常羽状分裂，裂片边缘有粗锯齿，叶面深绿色。头状花序顶生或腋生，边缘花为舌状花多层，白色，中央有多数管状花，黄色，气味清香。果具四棱，无毛。
【性能】苦，微寒。清散风热，平肝明目。治风热头痛、目赤，及肝阳上升引起的头晕、头痛、目赤、耳聋。
【应用】①菊花31克水煎服，或头煎内服，二煎熏洗，日二次，治急性结膜炎。
②配桑叶、连翘、蒺藜治风热头痛、目赤。
③配枸杞、地黄治肝肾阴虚视物不清。
④配石决明治肝阳上升头痛。
【用量】3~18克。
【禁忌】脾胃虚寒者忌用。
在花期的时候采收，阴干生用。菊花味道辛、甘、苦，性微寒，主要归于肝、肺两经。菊花具有疏散风热、平肝明目、清热解毒等功效。用于治疗风热感冒以及风热感冒所引发的发热、头痛。因为菊花归于肝经，所以可以治疗肝火上亢引起的目赤、昏花、眩晕、惊风以及热毒、疔疮、肿毒等病证。
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