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可以同时吃。这是一种很常见的搭配方法,而且非常好吃。羊肉因其特殊的气味和口感深受人们喜爱,而香菜则具有清新的芳香味,对于去膻增香非常有效。
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将香国戴帮菜洗净切段,蒜帽游切片,葱切段
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锅内倒适量油,烧至七分热,放入蒜片炒至金黄色
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放入羊肉片翻炒
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炒至凤屈羊肉片变软变色,加入盐、胡椒粉、料酒,烧至入味,撒入葱段
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撒入香菜段,醋、香油快速翻拌均匀,否则香菜会发黄
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盛盘,就可以美美的吃起来了
用料
材料 用量
羊肉片 500g
香菜 4棵
盐 少许
做法
1. 羊肉片抄水
2. 锅里入少许油,烧热后入切段的香菜。加入一点盐。
3. 香菜蔫了后入抄水的羊肉,翻炒后加少量水,以不超过菜量一半为准。一起煮一下。
4. 汤汁浓郁未干就可以出锅了。
羊肉本身有一定的膻味,而香菜具有独特的芳香味和清新的口感,能够中和羊肉的膻味,让羊肉汤更加清香可口。此外,香菜还含有丰富的维生素C和维生素A,对身体健康有益。综合来看,放香菜可以改善羊肉汤的口感和味道,同时也有益健康,因此成为吃羊肉汤的常见搭配。
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