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就是用油炸的一种饼。
油炸面饼，面饼是用油炸干燥的。油炸脱水后的面饼有不少缺点，第一是热量和脂肪含量较高，含油量太高，吃多了对身体不好，而且油炸过后的面饼质地比较脆。但油炸面饼也有好处，油炸过的面条更香一些，面条本身出现孔洞，在泡制的过程中，能够更快速的吸收汤汁的味道，让面条吃起来更加美味。
油炸面饼
面饼
非油炸面饼，是用“热干”的方式来干燥的。用这种方法脱水后的面饼也有缺点，面条的味道不够香，在冲泡过程中，变软的速度会更慢一些。但非油炸面饼的优点更多，热量足足比油炸面饼少4倍以上，面条的质地比较硬，方便运输，而且保留了大部分面条本身有的营养。
油炸面饼和非油炸面饼的区别在于它们的制作方式不同。
油炸面饼是将面团放入热油中炸制而成，因为在高温油中炸制，所以外部会变得酥脆，内部则保持柔软。
但是油炸面饼的热量和油脂含量比较高，不太健康。
而非油炸面饼是用烤箱或平底锅烤制而成，不含油脂，相比较油炸面饼更为健康。
但是因为不含油脂，所以会比较干燥，口感也会不如油炸面饼更为酥脆。
需要注意的是，对于想要追求健康的人而言，非油炸面饼是一个更好的选择。
油炸面饼吃去了口感好，颜色诱人，让人食欲满满，如果长期食用对身体健康方面不太好，非油炸面饼颜色一般，口感也不太好，但是可以长期食用，是健康食物，所以各有千秋吧
油炸面饼是在油锅里炸置而成的，含油量比较多。非油炸面饼一般是用烤箱或者烤炉烤出来的没有油。从健康角度来说，少吃油炸食物好。
非油炸吃起来健康点，
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