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黄豆的营养价值丰富，有“豆中之王”之称。据了解黄豆的蛋白质含量高达40%左右，是瘦猪肉的2倍多、鸡蛋的3倍，真不愧被叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。现在豆腐、豆浆、豆腐渣等黄豆制品比较普遍的被用于锦鲤饲育中。
不是说植物蛋白对于锦鲤来说难吸收，黄豆含的蛋白质不属于植物蛋白吗？原来黄豆蛋白质的氨基酸组成比较接近动物所需要的氨基酸，属于完全蛋白，所以容易被消化吸收。其中赖氨基酸含量丰富，并且含有铁、磷、维生素等。
豆腐富含大豆异黄酮，这与动物的雌激素结构极相似，所以有助于弥补雌性激素分泌不足的缺陷。而绝大部分的锦鲤一生都未交配过，体内的卵子只能只能靠自体吸收，喂豆腐则可以促进其消化。因此豆腐对于母鱼极有好处。
豆浆用来喂鱼可以促进其增强体质、促进发育。将富含蛋白质的豆浆喂给幼鲤，既便于它消化吸收，又能加快幼鲤的生长发育。
豆腐渣含有较丰富的粗蛋白质、粗脂肪等多种营养成分，也是培育鱼苗的好原料。其中的膳食纤维对促进消化和排泄也大有作用。
但用黄豆或豆制品喂鱼时需注意以下几点：
1）不宜生喂 黄豆中本就含有一种抗胰蛋白酶，它会阻碍鱼体内的胰蛋白酶对蛋白质的消化吸收。因此，喂之前先加热15分钟，可破坏抗胰蛋白酶，从而使蛋白质得到充分利用。
2）不宜长期单独投喂 虽然黄豆中的粗蛋白质、粗脂肪丰富，但维生素、钙和磷含量很少，因此喂鱼时，一定还要搭配适量的其他营养物质与饲料。
3）不宜喂得过多 如果过多，会引起鱼消化不良等症状。
4）禁喂腐败变质的黄豆和豆制品 变质的豆制品含有黄曲霉素等有毒物质，易使鱼中毒死亡，应禁止使用。
黄豆可以喂鱼，黄豆要煮熟煮烂当鱼饲料喂鱼，生黄豆大硬鱼吃也不好吸收营养，生黄豆没香味鱼也不爱吃，黄豆炒一下就会香喷喷的昧，煮熟也很有豆香味，黄豆有很好的营养价值，人吃也很养生，动物类吃都有养膘长肉的好食材，养出的动物肉质美味鲜
黄豆不可以喂鱼。黄豆喂鱼的话，需要先把黄豆打碎成粉末状，掺和其他饲料一起喂，这样黄豆末粒才会浮在水中或水面上，鱼才吃得上，如果用整黄豆的话，黄豆会沉到水底，鱼吃不上，即使吃进肚里也消化不了的。另外黄豆可以压榨大豆油后剩余的豆粕也可以喂鱼。
黄豆营养价值高，蛋白质含量最高，是鱼的最佳饵料，把黄豆浸泡者熟后可直接投喂，黄豆磨成浆是鱼苗阶段最好的饵料。
油饼类是油类作物种子榨油后的副产品，如豆饼、花生饼、棉籽饼、菜籽饼、向日葵饼、芝麻饼等，它们所含蛋白质高，是鱼类饵料主要蛋白质来源之一，这些也可以给鱼吃。
不可以直接喂鱼，可将黄豆榨油后的豆饼喂鱼
黄豆它是可以去味鱼的但是要加工成饲料喂。
黄豆需要蒸熟或者煮熟后，充分泡发才可以喂金鱼，并且只能喂成年的大金鱼。
因黄豆的个比较大，直接喂食可能会卡在贪食的金鱼嗓子里，所以并不建议投喂黄豆。
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