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在所使用的生姜食盐泡脚的功效，它就有着温中散寒的作用，同时还具有着补益肾气的作用，并且有着轻度的消炎抗感染的治疗作用，平时可以进行适当的泡脚，足浴同时必须要注意，在脚部发生伤口的情况下是不可以进行的，同时每次泡脚的时间不可以过长，如果身体微微出汗就需要停止了。
制做姜片要用新鲜的姜牙，将姜牙切成薄片，稍稍晾干，再撒上少许食盐拌匀，放置半小时即可。制做姜片采用泡制的方法，汤汁是最重要的。准备一个干净的陶瓷或是玻璃的小坛子，洗净晾干水分备用。将水、食盐、白糖、酱油和少许醋按照个人口味调制好，大火烧开即可。然后，先将用食盐腌好的姜片码放坛中，再将冷却的汤汁倒入，完全没过姜片即可，最后，在坛口洒上少许高度白酒，封坛即可。一般而言，夏季的时候，泡上一周左右的姜片就可以食用了。冬天大约半个月左右也能食用了。泡好的姜片，只需切成姜丝再滴上几滴麻油就可直接食用，早晚配粥都是不错的小菜。泡好的姜片还可以作为配料制作美味的菜肴。比如说，我们家经常做的就是这道“五彩牛肉丝”。
备料：姜丝、胡萝卜丝、笋丝、木耳丝、青椒丝和鲜牛肉丝。
做法：锅底少许油加热，将所有配料一起倒入锅中爆炒，加入适量盐调味即可出锅。做法简单，色香味俱全。有红、黄、白，、黑、绿五种颜色，不仅看起来悦目，还极为符合中医“五色入五脏”的养生原则。
材料：生姜250克、酱油50克、盐6克、白糖10克、花椒，大料各2克
做法：
1、用生姜去外皮，用水洗净。
2、将生姜切成片。
3、把生姜片放入碗中。
4、撒上盐用手拌匀，腌30分钟。
5、用手挤出水分备用。
6、把酱油、糖、花椒、大料一起放在锅中煮开。
7、倒入盆内晾凉。
8、腌好的姜片放入 瓶中。
9、倒入煮好的料汁，料汁要沫过姜片。腌制一天就可以食用了，
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