东北泡菜跟什么最搭配

取猪五花肉250克切片，300克酸菜切丝洗净控干水份，200克红薯粉条用水泡1个小时捞出，白萝卜200克切丝，葱50克切段，姜30切片，2个干红辣椒。

起锅烧油加入葱姜炒香，再放入五花肉炒变色，加入酸菜丝继续煸炒，加入开水，再放入盐8克鸡精8克少许白胡椒粉蚝油泡好的红薯粉条和干红辣椒，大火烧开转小炖十分钟，放入萝卜丝再炖5分钟即可。

东北酸菜炖肉好吃，先把酸菜洗干净，切丝待用，五花肉洗干净切片待用，葱姜切好待用，锅中放油烧热放五花肉炒香，放葱姜八角炒香，放热水放酸菜，开锅撇沫，大火烧开后转中小火，八分熟时放粉条，煮熟开吃。

淹酸菜是东北民俗，历史悠久，具有浓浓的东北地方特色。每年深秋季节，当地人都会将大白菜洗净后，放入大缸淹制酸菜，发酵之后即可食用。

淹酸菜时，也可以把萝卜洗干净后，与白菜一起放入缸中淹制，发酵后即可以食用。这样淹的萝卜叫酸萝卜，可生食亦可炒制，酸爽好吃，特别下饭。

东北腌酸菜也是可以放绿萝卜的，我们可以把绿萝卜放在酸菜里面一起腌，不过出来的酸菜会多多少少带有一股萝卜味儿，口感不是特别好，但是不影响食用

建议您最好把绿萝卜清洗干净后，放在太阳下晒干爽状态，然后和酸菜一起进行腌制即可。

以上就是关于“东北泡菜跟什么最搭配”的全部内容，希望能帮到你！

本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。