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北方硬木瓜主要用于木材制作和提取木瓜酵素。其果实含有的丰富营养成分，如维生素C、胡萝卜素等，对人体健康有益。同时，其木材坚硬耐用，可以用于制作家具、工艺品等。提取的木瓜酵素则可以用于医药、保健品等领域。
木瓜香味对人体好。
木瓜是一种常见的水果，成熟的木瓜切开后就散发出一种香味，是由于木瓜分解散发出来的，无毒，人体吸入这种香味对身体没有任何损害。
木瓜中含有蛋白酶、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质元素等，适量食用对身体有益。木瓜可以生吃、炖汤吃，也可以制作各种甜品，营养非常丰富。
通常又生又硬的木瓜可以用来做凉伴小吃或者用来煲汤。凉伴时加上醋、糖、辣椒面、盐等调料腌上二个小时。如果选择煲汤可以配上猪骨头，花生米煲。
木瓜又生又硬的时候不好吃，可以室温放几天熟透了再吃
1.凉拌木瓜
木瓜可以凉拌着吃，特别是那些没有完全熟透的木瓜可以制成凉拌菜，在制作的时候需要把木瓜洗净以后切成片状，然后用开水焯烫一下，再加入适量生抽香醋和麻油，调匀后能直接吃，喜欢吃辣的人还可以加入适量的辣椒油。
2.木瓜炖银耳
将银耳泡发，洗一个木瓜，切块，然后将银耳和木瓜放一块，小火慢顿，一个小时左右，就可以了，炖出的银耳木瓜羹，味道甜美，滋阴养颜，喜欢甜味的朋友还可以加入冰糖调味，这种吃法味道非常甜美。
3.木瓜炖牛奶
用挖勺器将木瓜挖成小球，或是切成小块备用。再将木瓜块放在炖盅里，放上冰糖。把炖盅放进锅里大火蒸20分钟。然后加入半盒牛奶，继续大火蒸15分钟即可。
4.蒸木瓜
蒸木瓜前需要把它外表洗净，然后在它一端开一个口，然后把里面的瓜瓤和籽全部去掉，再取适量的纯奶直接灌入的木瓜中，道口重新封好，直接放在蒸锅中，隔水蒸至开锅以后再蒸半小时左右就能蒸好，蒸好以后的木瓜奶香浓郁，口感特别好。
5.生吃
木瓜最简单的吃法就是把它切成4瓣生吃，味道甜美，但需要注意木瓜有利尿的作用，吃多了会有尿多的现象，这是正常的反应。但是为了健康，还是不建议吃得过量。
6.银耳杏仁木瓜汤
将木瓜去皮，瓤，洗净，切块。锅中放入杏仁，水发银耳和适量水，小火煮1小时，放入冰糖，木瓜，继续煮5分钟即可关火。银耳滋阴养颜，木瓜健脾润肤，搭配杏仁，可以起到美白祛斑，柔嫩肌肤的作用，适合肤色暗滞，无光泽，干枯，毛糙，不润泽及有黄褐斑，祛斑，色斑沉着者，大便秘结，燥咳津伤者调理食用。
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