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花生也叫长生果，脂肪含量高是不饱和脂肪酸，还含有蛋白质，和碳水化合物，还含有多种维生素，和少量矿物质。适当吃一些对人的身体有补益作用，坏处是它的脂肪含量高，如果食用过量会变成脂肪堆积在体内，所以每天可以食用25克左右，不要多吃。
花生米又叫长生果，是种子类食物，用它煮饭可以提供蛋白质、脂肪等对人体有益的物质，长期吃可以延年益寿、增强体质。有益身心。
水煮花生是一种传统的中式小吃，通常由花生、水、盐和辣椒等调料烹制而成。以下是水煮花生的一些营养成分：
1.蛋白质：水煮花生中富含蛋白质，尤其是赖氨酸和苏氨酸等必需氨基酸。
2.脂肪：花生的脂肪含量较高，主要是不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平。
3.碳水化合物：水煮花生的主要碳水化合物来源是淀粉质，它是一种重要的能量来源。
4.纤维素：水煮花生中含有一定量的可溶性纤维素，有助于促进肠道蠕动和消化。
5.维生素E：花生的胚芽中富含丰富的维生素E，具有抗氧化作用，有助于保护细胞健康。
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