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用料
黄瓜1根250克左右，薄荷2克，生酮油醋汁2勺，盐2克，紫苏叶三片，小紫洋葱一头，5克
步骤 1，黄瓜去头去尾切片，然后切成丝，无需太细。
步骤 2，用一克盐杀水后备用
步骤 3，薄荷叶，紫苏叶切丝
步骤 4，小洋葱头切丝
步骤 5，紫苏叶也切丝，主要是配颜色。
步骤 6，自制香菜油醋汁: 用苹果醋/米醋＋橄榄油＋盐＋柠檬汁＋香菜，拌各种沙拉和凉菜都挺配的
步骤 7，所有材料放入容器，加自制香菜油醋汁拌匀，如觉得淡，再加一克盐。装盘即可。
主料
紫苏叶200克
辅料
黄瓜一根盐少许鸡精少许酱油少许辣椒酱少许芝麻少许
做法
步骤1
准备紫苏叶，黄瓜洗净。
步骤2
分别切丝
步骤3
加入少许盐鸡精
步骤4
放入辣椒酱
步骤5
添加酱油拌均匀
步骤6
装入盘中，撒上少许芝麻。
荆芥
这不是土名，这是学名，学名就是荆芥
黄瓜叶可以吃。
做法步骤：
1. 将黄瓜叶洗净，去掉老叶和硬茎，切成小段备用。
2. 锅中倒入适量食用油，加热至六成热，放入蒜末煸炒出香味。
3. 将黄瓜叶放入锅中，加入适量盐，翻炒均匀。
4. 炒至黄瓜叶变软烂，即可出锅。
小贴士：
1. 炒黄瓜叶时不要加水，否则会破坏黄瓜叶的口感。
2. 炒黄瓜叶的时间不宜过长，以免烤糊或过软。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料。
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